食卓のひとさじ– category –

新しい年度が始まり、少しずつ生活に慣れていくこの時期。 忙しさの中で「ちゃんとしなきゃ」と感じてしまう日もあるかもしれません。 そんなときに、無理なく続けられるごはんのヒントをくれた料理本を３冊ご紹介します。

子どもと一緒に楽しむ足踏みうどん。 踏んで、こねて、食べるまで。 特別な技術がなくてもできる、暮らしの中の食育体験です。

一汁一菜もむずかしい日がある。そんな日は一汁一飯でもいい。味噌汁に少し頼ることで、無理なく整う我が家のごはんの話。

自炊がしんどい。それでも作りたい、もしくは作る必要がある。そんなときもあると思います。 この記事では、自炊の時間が十分にとれない、やる気が起きない時でも作れる時短味噌汁を、鍋でパパっと編とお椀で完結編のふたつに分けてご紹介します。  この記...

毎日のごはん作りに、少し疲れてしまったときに出会った「一汁一菜」という考え方。理想と現実の間で揺れながら、自分なりの料理との向き合い方を見つけていくまでの話です。

子どもの頃に飲んだ、祖母の甘いココアと、母が雨の日に出してくれたココア。味も淹れ方も違う二つの記憶が、今も心の片隅でそっと温めてくれてます。

アールグレイの香りをまとわせた、3つのチョコレートレシピ。 ココア、生チョコ、ムース。 子どもが寝たあとの静かな夜に楽しみたい、やさしいバレンタインのおやつをまとめました。